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fukugido.exblog.jp

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名前のない料理店×フクギドウ 

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沖縄やちむん展のスペシャル企画として
沖縄の小島シェフのイベントを開催します!



小島圭史さんは沖縄で店舗を持たず、
ケータリングというスタイルで
沖縄の食材を使ったフレンチを手掛けられています。

食材へのこだわりは深く、
知り合いの漁師を港で待ち受け、
釣ってきたばかりの魚をすぐさま血抜きして
その日のメニューに組み込んだり、
海水だけを与えて育てた土ごぼうの土や、
野草を食材として使ったり。
また、自宅には子どもくらいの大きさの猪豚などを
いくつも釣り下げ、
熟成させているんです、と、
笑いながら話してくれました。

沖縄の食材を愛し、素材の良さを、
沖縄の土地を丸ごと味わえるようにと
たどり着いた小島さんのお料理は、
今までに体験したことのない感動を
私たちに与えてくれました。

ぜひこのお料理をフクギドウのお客様にもお伝えしたい。

フクギドウが選ぶやちむんと
コーディネートしてみたいという思いで、
沖縄から小島シェフにお越し頂きます。

滅多とないこの機会。
定員数は限られますが、
ぜひご体感頂ければと思います。


――――――――


「名前のない料理店」×フクギドウ
沖縄フレンチとやちむんの会
8月30日(火)12:00~14:30
会費/8,000円(税込・食後のお飲み物付き)
定員/14名様
場所/フクギドウより徒歩3分。ご予約の方にのみご連絡させていただきます。


[ご予約につきまして]
・8月6日(土)10時~受付開始します。
※6日のみ、フクギドウ本店店頭、TEL、メール、WEBSHOPお問い合わせフォームにて受付します。
(店頭、TEL、メール、お問い合わせフォームの順で受付させていただきます。メールやお問い合わせフォームの場合はこちらからの返信があるまで受付ではありませんので、お気を付けくださいませ。)

・8月7日(日)からフクギドウは夏季休業のため、メール・お問い合わせフォームでのみ受付いたします。
お返事に2~3日頂く場合がございます。ご了承くださいませ。

・FACEBOOKやInstagram等SNSでは受付できませんのでご注意くださいませ。

・受付は1回で2名様までとさせていただきます。

[ご予約先]

■ご予約(8月6日10時~)
・お名前
・人数
・携帯電話番号
・メールアドレス

を、下記までお知らせください。

フクギドウ本店 078-767-0015
info★fukugi-do.com(★を@に変換してください)
WEBSHOPお問い合わせフォーム
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by fukugi-do | 2016-08-04 13:26 | Comments(0)

沖縄やちむん展@フクギドウ201号室

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沖縄やちむん展
2016年8月26日(金)~9月3日(土)

今年も沖縄から、
日々のテーブルを元気にしてくれる
やちむんが届きます!

つくり手/
北窯、横田屋窯、田村窯、室生窯、陶器工房・風香原、登川均、福田健司

また今年はスペシャル企画!
沖縄で「名前のない料理店」として活動されている
小島圭史さんをお招きし、
沖縄食材とフレンチとやちむんを楽しむ会を開催します!

詳しくはこちら!!!

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by fukugi-do | 2016-08-04 13:24 | 企画展のお知らせ | Comments(0)