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奄美の島料理

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昨日は、夕方お店を閉めてから、
大阪で1本打ち合わせを終え、
その後、3月に芦屋・スペースRさんで開催した、
スペースR×一日舎毎日使うもの 白雪ふきん」展の打ち上げ(遅っ!)で、
念願の大阪・天神橋筋6丁目「奄美・島料理 てぃだ」へ。
「鶏飯が食べたい!」という私のワガママで
一日舎のmomoさんが予約してくれたのです。

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一足先につまんで待っててくれた
一日舎のorange99さん、momoさんおすすめのお造りは、
分厚くカットされてプリッと身がしまったものばかりで
奄美より送られているようでした。
またアグーの冷しゃぶはあっさりしてるけど、豚肉はギュッと味が濃厚。
それから油ソーメン、島らっきょう、島野菜の天ぷらもおいしくて。

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〆は、お目当ての鶏飯。
ゴハンに錦糸卵、鶏肉、しそ、干しシイタケの煮物などをトッピングし、
スープをがけていただくのですが、
鶏ガラベースのスープはしょうがが利いてて私好みの味!
さっぱりとしてるけど、コクもあり、
もう随分イロイロ食べて満腹だったけれど、
スイスイお腹に収まっていったのでした。

ところでこのお店。
毎日、島唄ライブがあるんですヨ。
これもうれしくて!
安里屋ユンタ島人の宝ハイサイおじさんなど
明るくノリのいい唄を聴いて、すっごくリラックスできました。

また久しぶりのお二人とのトークも最高!
相変わらず辛口が冴えてるorange99さん、
相変わらずの天然オモロトーク炸裂のmomoさん
素敵なふたりとしゃべって、美味しいものを頂くいい夜。
神戸に閉じこもらずに出てきてよかった!
たまには、こんな夜も作らないと。
そんな風に思った昨日の出来事でした。
# by fukugi-do | 2009-06-12 22:13 | 日々のできごと

楽久登窯・西村昌晃さんのスリップウエア

楽久登窯・西村昌晃さんのスリップウエア_e0174865_15514291.jpg
今日は朝から、休む間もなく業務に追われてます・・
おひつじ座11位のせい?

でーもー!
そんなどんより気分を吹き飛ばしてくれる
いいお知らせが、丹波の平山元康さんから届きました!
念願の!あの作り手さんとお会いできる!!!
もう嬉しすぎます。
平山さん、私たちのために、
お力添えしていただいてありがとうございます!!!!!!

いろいろ落ち込むこともありますが、
それ以上に周囲の方々に助けられてるのも、ひしひし感じます。
皆様、ありがとうございます(涙)

ところで、先日よりご紹介させていただいている
淡路島で作陶されている、楽久登窯・西村昌晃さんの器。
今日はスリップウエアを中心にWEBSHOPにアップしました!
小ぶりなミニサイズで、どれも愛らしいものばかり。
ぜひご覧くださいませ!
# by fukugi-do | 2009-06-11 15:53 | 入荷のお知らせ

今日のおひつじ座は12位

今日はお店をお休みして、
あれこれたまった別仕事&家の用事を。
なのに雨…。
たんまり洗濯物もたまっていたのですが、仕方ない!
朝から原稿修正、掃除、たまりまくった洗濯物を畳んで
昼過ぎに税務署へ。

そこで思わぬことが2連発で発覚、
ズタズタに切り裂かれたサムライ気分で税務署を後に…。

トホホ気分を引きずりながら
チビのお泊まり保育用品を買いに入った御影クラッセでは、
アクセルとブレーキを間違えて、冷や汗。
何事もなくてよかったけど、
もう、今日は最悪…。

その後は何事もなく過ぎていったけれど(たぶん)、
さっき何気にYahoo!の星座占いみたら、
おひつじ座は12位(ガーーーーーン)
しかも明日は11位(ってあんまり変わらんし…。トホ)
ちなみに私の大好きな0学占いでは10点中4点。
あぁ、何見ても、あきません。
こういうときは、早く寝るに限ります。
# by fukugi-do | 2009-06-10 23:41 | 日々のできごと

楽久登窯・西村昌晃さんの器、アップ!

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おととい買い付けしてきたばかりの
淡路島の楽久登窯・西村昌晃さんの器の第一弾を
本日WEBSHOPにアップしました!

今回は佇まいや色合いがとっても素敵でおすすめの
蓋ものを中心に、浅鉢、そばちょこ、飯椀をアップしましたので
ぜひご覧くださいませ!

また第二弾のアップも近日予定していますので
それまでのおとり置きもお伺いいたします。
ご注文時の備考欄に取り置き希望とご記載くださいませ。

※楽久登窯、訪問記はこちら
# by fukugi-do | 2009-06-09 16:03 | 入荷のお知らせ

楽久登窯さん訪問記

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淡路島で作陶されている
楽久登窯さんへ伺ってきました。

古民家風の建物は、おばあさまのご住居だったそう。
そこを今は工房とギャラリーにされています。

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工房前にはこんな風に器たちをディスプレイ。
並べ方にもセンスを感じます。

また、お花が活けられているのは、お母さま?
実はお母さまも素敵で、野菜や花を作られ、
興味のある方などに分けられているとか。
うちのお母さんも花好きなので、話が合って
あじさい、サボテン(かわいかったのでお店にいただいちゃいました!)、
大量の無農薬のしそまで頂いてしまいました!

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工房の奥では、淡路島の土が乾燥中で、
土が乾ききったら、大きなポリタンクに入れて水を注ぎ、
1か月くらいかけて、上澄みをどんどん取り除いていき、
粘土状にして保存しておくそう。

また伺った日は、スリップウエアの制作中だったので
作り方を拝見させていただきました。
たたら状にした土に泥状の土でスリップを描き、
少し乾燥させたところに石膏型に乗せて、成型していきます。
それを完全に乾燥させて焼き、
その上に釉薬を掛けて仕上げの焼成をするそう。
こんなに工程が多いとは!
手間暇かかっているのが、よくわかりました。

そんな手間暇かけて作られたスリップウエアやふたもの、
マグ、飯椀などを、今日からお店でご紹介させていただいております。
近日中にWEBSHOPでもご紹介しますので、お楽しみに!
# by fukugi-do | 2009-06-08 23:00 | 日々のできごと