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器 暮らしの道具 フクギドウ

fukugido.exblog.jp

梅仕事

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先日、一日舎のmomoさんより、
梅仕事するなら今週中じゃなきゃ!梅がなくなっちゃうよ~!
と言われたので、急いで梅シロップを漬けました。
写真は、梅を洗ってヘタを取り、乾かしているところ。
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乾いたら、熱湯煮沸した保存瓶に
梅1kg+きび砂糖1kg、
お酢をちょろんと回しがけして終了。
去年は氷砂糖で漬けたので、
今年はきび砂糖で漬けてみました。

去年も感動したけれど、梅と砂糖の力で
梅エキスが抽出されて、
自然においしくできあがるから面白い。
毎日毎日、変化する梅の様子を見るのも、また楽しみ。
今年もおいしくできますように!


はてさて。
再来週からは、フクギドウ初の企画展、
「太田潤の手吹きガラスと、福岡の素朴な味」展がはじまります。
まだお客様にDMをお送りもしていないのに!
まだお世話になっているショップさんにDMをお持ちしていないのに!
…ということで、明日からの一週間、
まだまだ片付いていない準備に追われそうです。
が、お店には、いろいろとおすすめの商品がございますので
ぜひ遊びにいらしてくださいませ~!
by fukugi-do | 2009-06-14 19:31 | 日々のできごと
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