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夏休みこどもパン教室

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お店は今週いっぱい夏休みをいただき、
店主ふたり、それぞれの夏休みを過ごしています。

今日は、私(klokken)は、大好きな大阪・本町のパン屋さん、
パンデュースのシェフ、米山さんが教えてくれる、
夏休みこどもパン教室へチビとふたり行ってきました。

以前勤めていた会社のご近所ということもあり、
週の半分くらいはパンデュースのパンでランチしてたんです。
旬のお野菜がたっぷり、種類も豊富とあって
毎日食べても飽きない美味しさで。
会社を辞めて一番悔やまれたのは、
パンデュースのパンが食べられなくなったことかも。
なので、今日は待ちに待った日なのでした。

しかし、園児にパンが作れるのか?
しかも3時間という長丁場。
…を少々心配してたんですが、まったく大丈夫でした。

米山さんのわかりやすいデモンストレーションやトークで
こどもたちはみんなすぐに打ち解けていた感じだし、
粉を力いっぱい練ったり、練った粉がぷりぷりの生地に変化し、
寝かせると膨らんだりする様子を直に感じられたのが面白くて。
ブリオッシュのマンゴークリームパンとやさいパンの、
野菜やクリームの盛り付けも、すべてこどもだけでするという
チビには濃く楽しい内容の3時間だった模様。


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やさいパン完成!お隣のマンゴークリームパンは待機中。

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これがブリオッシュ生地のやさいパン。
作ってる最中は、やさいはあまり…なこどもたちだったけれど、
出来上がったパンを美味しそうに食べてました!


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最後には米山さんがデモンストレーションで作ってくださったパンと
具だくさんのスープ、ドリンクで楽しい試食会あり、
親も子も大満足。


さらに!

e0174865_21215012.jpgパンデュースさんからの
おみやげパンまでいただき大感激!!!
みなさんがリピーターになられるのがナットクで、
いつもとは違う楽しい夏の一日を過ごせたのでした。
夏休み中に、もっかい作ってみよおっと。
米山さんはじめ、スタッフの方々、
同じテーブルだった皆さん、
ありがとうございました!
by fukugi-do | 2009-08-10 21:34 | 日々のできごと
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